Blend Benito A. Gran Reserva - Caja x 6

$ 87.000,00

Composición: 60% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon y 20% Ancellotta.
Región: Luján de Cuyo,Mendoza.(1100 m S.N.M.)
Crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano de primer uso.
Potencial de guarda: 10 años

Cantidad

Vista: Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos.

. Nariz: Ofrece intensos aromas a frutas rojas y negras maduras que recuerdan a la ciruela y a la
cereza, marcadas notas de especias ,vainilla y cacao con dejos ahumados.

. Boca: Tiene una ataque dulce, robusto y frutado su paso por boca. se percibe como un vino franco,
elegante, con taninos firmes y una acidez refrescante. Evoluciona hacia un final persistente donde
muestra sus aromas de boca torrados producto de la complejidad aportada por su crianza en barricas.

Temperatura de servicio: 18-20°C.

Potencial de guarda: 10 años.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos semidurosy pastas rellenas con salsas
especiadas.

Sommelier Alejandro Compagnucci
Notas de Cata

Composición: 60% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon y 20% Ancellotta.

Región: Luján de Cuyo,Mendoza.(1100 m S.N.M.)

Crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano de primer uso.

Enólogo: Luis Martinez López.

ALCOHOL:14,0%. / ACIDEZ TOTAL: 5,10 g/l. ÁCIDO TARTÁRICO. AZUCAR RESIDUAL:1,90 g/l.
GRAN RESERVA

Descripción de los viñedos:

Los viñedos se encuentran en Ugarteche, Luján de Cuyo a 1100 m S.N.M. están cultivados en un suelo
de origen aluvional, de característica franco-arcilloso con gran exposición al sol.
Se utiliza el sistema de riego por goteo. El clima de la zona es seco continental.

SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Posición vertical en espalderos altos.
PRODUCIÓN POR HECTÁREA: 8000 kg/ha

Elaboración:

COSECHA: Manual, durante la segunda semana de marzo. Recepción en bodega en pequeñas cajas
de 16 kilogramos.

VINIFICACIÓN: Las uvas son despalilladas y enviadas a los tanques para una prolongada maceración
en frío, anterior a fermentación. Se realizan delestages por 15 días en tanques de acero inoxidable a
una temperatura de entre 25-29 °C. Maloláctica natural. Crianza por 12 meses en barricas de roble
francés y americano de primer uso.

Referencias específicas