Cabernet Sauvignon Palo...

<p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">Notas de Cata: <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">. Vista: Presenta un color rojo granate con reflejos violáceos. <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">. Nariz: Ofrece intensos aromas a frutas rojas maduras, que recuerdan al casís y la cereza, marcadas notas de pimiento verde, vainilla, cacao y café, con dejos ahumados producto de su paso por barricas. <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">. Boca: Tiene un ataque dulce, amable y robusto en su paso por boca. Con taninos presentes pero redondeados que aportan una gran estructura y una acidez en perfecto balance que realza la fruta. evoluciona hacia un final de persistente recuerdo pleno de notas ahumadas. <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">Temperatura de servicio: 16-18°C. <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">Maridaje: Ideal para acompañar guisos, carnes rojas asadas, quesos duros y pastas con salsas especiadas. <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">Sommelier Alejandro Compagnucci <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">Tiempo de guarda: 8 años <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">Variedad de Uva:100% Cabernet Sauvignon. <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">Región: Luján de Cuyo,Mendoza.(1100 m S.N.M.) <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">Enólogo: Luis Martinez López. <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">Análisis: <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">ALCOHOL:14,00%. / ACIDEZ TOTAL: 5,20 g/l. AZÚCAR RESIDUAL: 1,87 g/l. <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">Descripción de los viñedos: <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">Los viñedos se encuentran en Ugarteche, Luján de Cuyo a 1100 m S.N.M. están cultivados en un suelo de origen aluvional, de característica franco-arcilloso con gran exposición al sol. <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">Se utiliza el sistema de riego por goteo. El clima de la zona es seco continental. <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Posición vertical en espalderos. <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">Elaboración: <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">COSECHA:Manual. Segunda semana de marzo. Recepción en bodega en pequeñas cajas de 16 kilogramos. Rendimiento 9 Tn/Ha. <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">VINIFICACIÓN: Las uvas son despalilladas y enviadas a los tanques para una prolongada maceración en frío anterior a la fermentación. <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">Se realizan destages por 15 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura de entre 25- 29°C. <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">Maloláctica Natural. Tiene una crianza de doce meses en barrica de roble francés y americano de primer uso. <p dir="ltr" style="color:#222222;font-family:Arial, Helvetica, sans-serif;font-size:small;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-indent:0px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:#ffffff;line-height:1.38;margin-top:0pt;margin-bottom:10pt;">Permanece seis meses en botella antes de salir a la venta.

$ 60.000,00

Vista rápida

Cabernet Sauvignon Palo...

Vista: Muestra un color rojo rubí brillante con reflejos violáceos. . Nariz: Presta aromas característicos de la variedad tales como el casis, la pimienta negra y el pimiento verde maduro. . Boca: Tiene una entrada dulce y hacia el medio de boca manifiesta su fruta y su acidez bien amalgamada . Sus taninos firmes le otorgan cuerpo y estructura, de final persistente, resulta un vino elegante sin perder su carácter varietal Temperatura de servicio: 16-18°C. Potencial de guarda: 2 años. Maridaje: Ideal para acompañar con pastas rellenas y salsas suaves a base de tomate; quesos duros. Sommelier Alejandro Compagnucci Notas de Cata Composición: : 100% Cabernet Sauvignon. Región: Luján de Cuyo, Mendoza.(1100 m S.N.M.) Enólogo: Luis Martinez López. Análisis: ALCOHOL:13,50%. Vol (20°C) / ACIDEZ TOTAL: 5,62g/l. ÁCIDO TARTÁRICO. AZUCAR RESIDUAL:1,70 g/l. Descripción de los viñedos: Los viñedos se encuentran en Ugarteche, Luján de Cuyo a 1100 m S.N.M. están cultivados en un suelo de origen aluvional, de característica franco-arcilloso con gran exposición al sol. Se utiliza el sistema de riego por goteo. El clima de la zona es seco continental. SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Posición vertical en espalderos altos. Elaboración: COSECHA: Manual, en la segunda semana de abril en pequeñas cajas de 16 kg., rendimiento 12 Ton/Ha. VINIFICACIÓN: Las uvas son despalilladas y enviadas a los tanques para su maceración anterior a la fermentación que se realiza por diez días en tanques de acero inoxidable a 25-29°C, con una prolongada maceración. Permanece 3 meses en botella antes de salir a la venta.

$ 29.100,00