Palo Alto Joven

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Cabernet Sauvignon Palo...

Cabernet Sauvignon Palo...

<p>Vista: Muestra un color rojo rubí brillante con reflejos violáceos.<br /><br />. Nariz: Presta aromas característicos de la variedad tales como el casis, la pimienta negra y el pimiento<br />verde maduro.<br /><br />. Boca: Tiene una entrada dulce y hacia el medio de boca manifiesta su fruta y su acidez bien<br />amalgamada . Sus taninos firmes le otorgan cuerpo y estructura, de final persistente, resulta un vino<br />elegante sin perder su carácter varietal<br /><br />Temperatura de servicio: 16-18°C.<br /><br />Potencial de guarda: 2 años.<br /><br />Maridaje: Ideal para acompañar con pastas rellenas y salsas suaves a base de tomate; quesos duros.<br /><br />Sommelier Alejandro Compagnucci<br />Notas de Cata<br /><br />Composición: : 100% Cabernet Sauvignon.<br /><br />Región: Luján de Cuyo, Mendoza.(1100 m S.N.M.)<br /><br />Enólogo: Luis Martinez López.<br /><br />Análisis:<br /><br />ALCOHOL:13,50%. Vol (20°C) / ACIDEZ TOTAL: 5,62g/l. ÁCIDO TARTÁRICO. AZUCAR<br />RESIDUAL:1,70 g/l.<br /><br />Descripción de los viñedos:<br /><br />Los viñedos se encuentran en Ugarteche, Luján de Cuyo a 1100 m S.N.M. están cultivados en un suelo<br />de origen aluvional, de característica franco-arcilloso con gran exposición al sol.<br />Se utiliza el sistema de riego por goteo. El clima de la zona es seco continental.<br /><br />SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Posición vertical en espalderos altos.<br /><br />Elaboración:<br /><br />COSECHA: Manual, en la segunda semana de abril en pequeñas cajas de 16 kg., rendimiento 12<br />Ton/Ha.<br /><br />VINIFICACIÓN: Las uvas son despalilladas y enviadas a los tanques para su maceración anterior a la<br />fermentación que se realiza por diez días en tanques de acero inoxidable a 25-29°C, con una<br />prolongada maceración. Permanece 3 meses en botella antes de salir a la venta.</p>
Precio $ 24.000,00
Malbec Palo Alto Joven -...

Malbec Palo Alto Joven -...

<p>Vista: Muestra un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos.<br /><br />Nariz: : Ofrece aromas a frutas negra y rojas frescas, entre las que se destacan la ciruela y la cereza.<br /><br />. Boca: Tiene un ataque dulce, frutado y sedoso en el medio de boca, de gran equilibrio, con una<br />acidez justa. Sus taninos son redondos y deja un agradable recuerdo en su final.<br /><br />Temperatura de servicio: 16-18°C.<br /><br />Potencial de guarda: 2 años.<br /><br />Maridaje: Ideal para acompañar quesos semiblando, pastas con salsas a base de tomate.<br /><br />Sommelier: Alejandro Compagnucci<br />Notas de Cata<br /><br />Composición: : 100% Malbec.<br /><br />Región: Luján de Cuyo, Mendoza.(1100 m S.N.M.)<br /><br />Enólogo: Luis Martinez López.<br /><br />Análisis:<br />ALCOHOL:13,50%.(20°C) / ACIDEZ TOTAL: 5,62 g/l. ÁCIDO TARTÁRICO. AZUCAR RESIDUAL:1,70<br />g/l.<br /><br />Descripción de los viñedos:<br /><br />Los viñedos se encuentran en Ugarteche, Luján de Cuyo a 1100 m S.N.M. están cultivados en un suelo<br />de origen aluvional, de característica franco-arcilloso con gran exposición al sol.<br />Se utiliza el sistema de riego por goteo. El clima de la zona es seco continental.<br /><br />SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Posición vertical en espalderos altos.<br />Elaboración:<br /><br />COSECHA: Manual, en la segunda semana de marzo en pequeñas cajas de 16 kg., rendimiento 12<br />Ton/Ha.<br /><br />VINIFICACIÓN: Las uvas son despalilladas y enviadas a los tanques para su maceración anterior a la<br />fermentación que se realiza por diez días en tanques de acero inoxidable a 25-29°C, con una<br />prolongada maceración. Permanece 3 meses en botella antes de salir a la venta.</p>
Precio $ 24.000,00